Victoire de la Musique en 2005 dans la catégorie "Révélation Soliste Instrumental de l'année", Pascal Amoyel est récompensé en 2010 par un Grand Prix du Disque à Varsovie par la prestigieuse Société Chopin pour son intégrale des Nocturnes de Chopin aux côtés de Martha Argerich et de Nelson Freire. 
Il s’est produit sur les grandes scènes internationales: Philharmonie de Berlin, Muziekgebouw d’Amsterdam, Palais des Beaux-Arts à Bruxelles, Cité de la Musique, Etats-Unis, Russie, Chine, Corée…
Ses enregistrements seul ou avec la violoncelliste Emmanuelle Bertrand ont obtenu les plus hautes récompenses: Cannes Classical Awards, Gramophone, ffff de Télérama, Diapason d’Or de l’année, «Choc» du monde de la Musique, Grand Prix annuel de la critique allemand, meilleur enregistrement de la chaîne Arte.

Compositeur, Pascal Amoyel est Lauréat de la Fondation Banque Populaire.
Il s’investit aussi dans la création de nouvelles formes de concert: ses spectacles seuls en scène Le pianiste aux 50 doigts, Le jour où j’ai rencontré Franz Liszt et Looking for Beethoven ont été joués à guichet fermé au festival d’Avignon et durant plusieurs mois au Théâtre Le Ranelagh à Paris. Il a créé récemment l’étrange concert de Pascal Amoyel (musique et mentalisme).

Il dirige le festival Notes d’automne au Perreux sur Marne, et est le commanditaire d’une soixantaine de créations musico-littéraires.
Premier Grand Prix Arts-Deux Magots récompensant "un musicien aux qualités d'ouverture et de générosité", Prix Jean-Pierre Bloch de la Licra pour "le rapport aux droits de l’homme dans son oeuvre", il a été élevé aux grades de Chevalier de l’Ordre des Arts et des Lettres et de Chevalier dans l’Ordre des Palmes Académiques.