Rachel Arditi commence par étudier les Lettres Modernes. Elle se forme au théâtre avec Francine Walter, et à la musique (piano) avec Gordana Vogric et à l’Ecole Normale de Musique de Paris. Elle débute très tôt sur les planches avec Bernard Murat (Le Libertin d’.E-E Schmitt). S’ensuivent de nombreuses collaborations avec des metteurs en scène d’horizons variés : Pauline Bureau (Modèles et Sirènes, Théâtre du Rond-Point et tournée), Salomé Lelouch (Politiquement Correct, La Dame de chez Maxim, Ce jour-là, La Réunion, Qu’est-ce qu’on attend ?), Julie Brochen (Juste la fin du monde de Lagarce / Aquarium, TNS), Stephan Meldegg (Au Bois lacté de Dylan Thomas / Théâtre de Poche-Montparnasse), Lionnel Astier (Pouic-Pouic / Théâtre des Bouffes Parisiens), Adrien de Van (Vernissage de Vaclav Havel / Théâtre Paris Villette), ou Léna Bréban (Les Inséparables de Colas Gutman / Théâtre Paris-Villette).

Avec Justine Heynemann, elle signe l’adaptation des Petites Reines d’après le roman de Clémentine Beauvais. Le spectacle est créé grâce au soutien du réseau Actif, joué à Avignon puis au Paris-Villette, et sera repris fin mai au théâtre Tristan-Bernard. Il est nommé aux Molières dans la catégorie Jeune Public.

Elle tourne régulièrement pour le cinéma et la télévision, notamment avec Mona Achache, Camille Chamoux, Mia Hansen-Love, Marina de Van, Alexandre Astier, Patrice Leconte…